ТИЖНЕВЕ МЕНЮ

Дата: 01.10.2024 09:43

Кількість переглядів: 24

І тиждень

	Понеділок
	Сніданок	1-4	Енергетична цінність	Білки	Жири	Вугле- води	4-6(7)	Енергетична цінність	Білки	Жири	Вугле- води
1	Макарони з твердим сиром	110/7	142,89	4,94	3,82	21,66	130	182,16	6,38	5,0	27,25
2	Яєчня з помідорами	75	91,06	5,59	6,69	2,33	75	91,06	5,59	6,69	2,33
3	Морква тушена в сметані	65	67,96	1,07	3,62	8,72	86	92,39	1,43	4,96	11,79
4	Хліб цільно-зерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
5	Компот із свіжих фруктів	100	39,05	0,24	0,24	6,24	100	39,05	0,32	0,32	8,32
	Разом:	387	415,96	11,86	14,4	39,06	421	479,66	13,74	14	49,80
	Обід
1	Суп селянський з перловою крупою	150/5	71,26	1,51	3,41	8,94	200/10	93,52	2,02	4,38	11,92
2	Каша ячна	120	116,86	2,97	1,83	20	130	148,51	3,37	2,25	22,71
3	Курка по-італійськи	36/1	83,23	9,65	3,34	3,25	48/1	109,14	12,86	4,29	4,26
4	Ікра бурякова	55	40,09	2,98	0,05	24,21	75	54,15	3,83	0,06	30,95
5	Хліб цільно-зерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
6	Фрукти (банан)	67	59,63	1,01	0,07	14,61	67	59,63	1,01	0,07	14,61
7	Компот із сухофруктів	100	39,05	0,165	0	8,81	100	39,05	0,22	0	12,09
	Разом:	564	485,12	18,3	8,73	79,93	661	579	23,33	11,08	96,65
	Вечеря
1	Сирники рожеві	83	193,96	12,39	10,16	13,10	115	264,63	17,10	13,65	18,04
2	Молоко кип’ячене	160	83,20	4,53	410	7,57	200	122	6,2	5,0	9,4
	Разом:	243	277,16	16,92	14,16	20,67	315	386,63	23,30	18,65	27,44
	Всього за день:	1194	1178,24	47,08	37,29	139,66	1397	1435	60,37	43,73	173,89
	Вівторок
	Сніданок
1	Макаронник з курячим м’ясом	120	168,48	10,35	4,01	22,37	130	213,53	12,95	5,25	28,16
2	Салат з моркви та імбиря	100	63,14	1,03	3,21	7,51	100	63,14	1,03	3,21	7,51
3	Хліб цільно-зерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
4	Компот із сухофруктів	100	39,05	0,165	0	8,81	100	39,05	0,22	0	12,09
	Разом:	350	345,67	11,57	7,25	38,8	360	390,72	14,22	8,49	47,87
	Обід
1	Борщ полтавський	150/6	106,33	2,60	3,64	16,30	200/8	77	3,43	4,68	21,63
2	Картопляне пюре	91	84,50	12,01	2,12	14,53	114	105,63	2,51	2,65	18,16
3	Тефтелі рибні в сметанному соусі	60/30	128,63	8,66	6,23	9,47	90/45	190,15	13,05	8,85	14,55
4	Салат із капусти і яблука. Морква	68	53,58	2,57	3,11	4,35	95	72,89	3,39	4,23	6,07
5	Хліб цільно-зерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
6	Фрукти (апельсин)	60	24,0	0,54	0,12	5,7	80	32,0	0,72	0,16	7,6
7	Сік персиковий	130	88,40	0,13	20,6	180	122	40	0,18	0	28,62
	Разом:	625	540,44	26,53	15,25	71,13	842	737,84	23,3	20,6	96,74
	Вечеря
1	Пудинг сирний	135	235,80	16,75	10,34	18,88	165	296,47	21	12,97	23,87
2	какао	150	46,60	5,02	4,25	8,06	180	56,30	6,02	5,10	9,67
	Разом:	285	282,4	21,77	14,59	26,94	345	352,77	27,09	18,07	33,54
	Всього за день:	1260	1103,08	59,86	37,09	128,56	1547	1418,56	64,54	47,16	178,15
	Середа
	Сніданок
1	Каша гречана розсипчаста	110	125,45	4,24	2,56	21,20	130	125,45	4,24	2,56	21,20
2	Суфле яєчне	75	118,50	6,79	7,47	6,0	75	118,50	6,79	7,47	6,0
3	Вінегрет	100	86,87	1,84	3,49	12,08	100	86,87	1,84	3,49	12,08
4	Хліб цільнозерновий	30	75	0,02	0,03	0,011	30	75	0,02	0,03	0,011
5	Чай «Каркаде»	200	10	0,60	-	1	200	10	0,60	-	1
	Разом:	515	415,82	13,19	13,55	40,39	535	447,6	14,56	14,19	45,54
	Обід
1	Суп картопляний з макаронами	150/10	70,64	1,72	1,34	13,08	200/10	94,18	2,29	1,79	17,45
2	Каша пшенична	110	131,78	3,74	2,39	23,47	130	165,98	4,72	2,99	29,60
3	Болоньєзе з свинини	65	167,17	6,95	14,24	3,25	87	221,20	9,27	18,82	4,18
4	Салат з варених овочів	38	37,68	0,72	2,08	4,22	51	49,08	0,97	2,61	5,70
5	Хліб цільно-зерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
6	Фрукти (яблуко)	60	27,0	0,24	0,24	6,24	80	36,0	0,32	0,32	8,32
7	Компот із свіжих фруктів	120	48,54	0,24	0,24	6,24	160	64,72	0,32	0,32	8,32
	Разом:	583	557,81	13,67	20,56	56,61	751	699,16	17,91	26,88	73,68
	Вечеря
1	Яблука фаршировані сиром, запечені	94	141,66	10,44	6,05	11,4	124	185,17	13,7	7,9	14,85
2	Кисіль молочний	100	82,40	2,82	2,5	12,5	150	122,80	4,24	3,75	18,56
	Разом:	194	224,06	13,26	8,55	23,9	274	307,97	17,94	11,65	33,41
	Всього за день:	1292	1197,69	40,62	42,66	120,9	1560	1454,73	50,41	52,72	152,86
	Четвер
	Сніданок
1	Каша гречана в’язка	150	68,85	4,22	2,55	21,11	200	88,75	5,27	3,19	26,38
2	Куряче філе запечене з сиром	55	120,19	11,17	7,11	2,35	73	160,26	14,93	9,33	3,46
3	Салат з моркви з родзинками та сметаною	100	99,33	1,48	3,15	16,26	100	99,33	1,48	3,15	16,26
4	Хліб цільно-зерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
5	Компот із сухофруктів	140	67,48	0,91	-	17,17	160	77,12	1,04	-	19,62
	Разом:	475	430,85	17,8	12,86	57	563	600,46	22,74	15,7	65,83
	Обід
1	Суп із сочевицею із св..фрик.	150/11	114,53	8,15	2,71	13,01	200/17	159,08	11,45	4,04	17,41
2	Товчанка	114	138,7	5,74	3,08	22,64	114	138,7	5,74	3,08	22,64
3	Шніцель рибний	47	85,35	9,75	1,21	23,29	70	121,31	14,14	1,82	30,42
4	Ікра овочева збірна	45	35,42	0,68	2,14	3,90	60	46,02	0,91	2,69	5,26
5	Хліб цільно-зерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
6	Фрукти (банан)	67	59,63	1,01	0,07	14,61	67	59,63	1,01	0,07	14,61
7	Сік персиковий	130	88,40	0,13	0	20,67	180	122,40	0,18	0	28,62
	Разом:	594	597,03	25,48	9,24	98,2	738	722,14	31,45	11,73	119,07
	Вечеря
1	Вареники ліниві з фруктовим соусом	65/42	196,25	10,6	5,20	27	82/57	252,23	11,46	6,56	35,17
2	какао	165	104,80	5,02	4,25	8,06	180	114,50	6,02	5,10	9,67
	Разом:	272	301,05	15,62	9,45	35,06	319	366,73	17,48	11,66	44,84
	Всього за день:	1341	1328,93	58,90	31,55	190,26	1620	1589,33	71,67	39,09	229,74
	П’ятниця
	Сніданок
1	Пюре з бобових і вершковим маслом	80	151,38	9,52	1,93	21,15	100	175,10	10,93	2,37	24,27
2	Зрази з курятини в сметанному соусі	67/26	151,55	11,92	8,33	6,87	90/44	114,5	16,13	12,15	9,69
3	Огірок солоний	26	3,38	0,21	0,03	0,60	26	3,38	0,21	0,03	0,60
4	Хліб цільно-зерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
5	Компот із апельсинів	148	43,23	0,33	0,07	11	180	52,11	0,41	0,09	13,26
	Разом:	377	424,54	22	10,39	39,73	473	420,09	27,7	14,67	47,93
	Обід
1	Борщ полтавський	150/6	106,33	2,60	3,64	16,30	200/8	139,77	3,43	4,68	21,63
2	Каша перлова розсипчаста	82	73,82	2,76	1,77	19,94	100	92,28	3,46	2,22	25,01
3	Котлета натуральна з курятини	48	96,56	10,65	3,95	4,08	65	126,03	14,13	5,06	5,30
4	Солоний помідор	26	5,98	0,54	0,05	1,18	26	5,98	0,54	0,05	1,18
5	Хліб цільно-зерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
6	Фрукти (слива)	60	25,80	0,48	0	6,06	80	34,4	0,64	0	8,08
7	Чай травяний	150	-	-	-	-	180	-	-	-	-
	Разом:	552	383,49	17,05	9,44	47,67	689	473,46	22,22	12,04	61,31
	Вечеря
1	Запіканка вермішелево-сирна	78	246,93	18,66	11,67	16,29	100	297,01	22,99	14,37	17,99
2	Кисіль молочний	100	82,40	2,82	2,5	12,51	150	122,80	4,24	3,75	18,56
	Разом:	178	329,33	21,48	14,17	28,8	295	419,81	27,23	18,12	36,55
	Всього за день:	1107	1137,36	60,53	34	116,20	1409	1313,36	77,15	44,83	145,79

Кухар ------------------------------ Н.І.Тимошевська

ІІ тиждень

	Понеділок
	Сніданок	1-4	Енергетична цінність	білки	жири	Вугле-води	4-6(7)	Енергетична цінність	білки	жири	Вугле-води
1	Зрази рисові з овочами	110	196,52	-	4	-	150	238,39	-	4,5	-
2	Куряча паличка	45	102,70	10,64	3,91	5,63	60	134,35	14,12	5	7,38
3	Вінегрет	100	121,01	11,87	6,78	3,35	165	119,6	19,58	11,18	5,52
4	Хліб цільнозерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
5	Компот із свіжих фруктів	100	39,05	0,24	0,24	6,24	100	39,05	0,32	0,32	8,32
	Всього:	385	534,28	22,77	14,96	15,33	505	686,39	34,04	29,43	21,33
	Обід
1	Борщ з картоплею і сметаною	180	66,68	1,26	2,59	10,19	200/7	104,61	1,87	4,97	13,93
2	Картопля запечена скибочками	85	80,49	2,52	2,16	12,64	94	100,08	3,09	2,81	15,48

3	Фішболи в томатному соусі	41/27	71,21	8,07	1,97	5,33	62/41	108,56	12,14	3,29	7,71
4	Салат з капусти і зеленого горошку	75	70,8	2,2	4,9	3,9	75	70,8	2,2	4,9	3,9
5	Хліб цільнозерновий з твердим сиром	30/10	75/36	0,02/2,28	0,03/2,88	0,11	30/15	75/54	0,02/3,4	0,03/4,3	0,11
6	Фрукти (яблуко)	80	34,4	0,24	0,24	6,24	80	34,4	0,32	0,32	8,32
7	Чай меліса	200	32	-	-	-	200	32	-	-	-
	Всього:	728	466,58	16,59	14,77	39,01	830	582,83	23,04	20,62	49,45
	Вечеря
1	Локшинник з фруктами	120	214,37	6,10	4,92	37,02	150	264,84	7,76	6,12	46,21
2	какао	165	104,80	5,02	4,25	8,06	180	114,5	6,02	5,10	9,67
	Всього:	385	319,17	11,12	9,17	45,08	330	289,5	13,78	11,22	55,88
	Всього за день:	1398	1320,03	50,48	38,9	99,05	1665	1558,72	70,86	61,27	126,66
	Вівторок
	Сніданок
1	Биточок гречаний	110	172,62	6,79	4,73	25,62	130	215,39	8,48	5,92	31,92
2	Курячий рулет фарширований курячим яйцем	60	118,63	11,84	5,35	5,32	80	153,69	15,69	6,74	6,96
3	Салат морквяно-яблучний	94	84,87	2,45	4,22	10,17	126	109,98	3,19	5,37	13,43
4	Хліб цільнозерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
5	кефір	100	59,0	2,70	2,25	3,15	120	73,75	3,75	3,13	4,38
	Всього:	394	510,12	23,8	16,58	44,37	486	627,81	31,13	21,19	56,8
	Обід
1	Суп український з галушками	150/15	81,52	1,79	2,83	12,36	200/20	105,13	2,37	3,44	18,36
2	Каша пшенична	110	86,92	3,74	2,39	23,47	130	108,65	4,72	2,99	29,60
3	Свинина відварна з соусом	27/23	191,93	7,53	13,27	11,01	36/31	257,41	10,04	17,86	14,68
4	Салат з капусти моркви і яблук	68	53,58	2,57	3,11	4,35	95	72,89	3,39	4,23	6,07
5	Хліб цільнозерновий з твердим сиром	30/10	75/36	0,02/2,28	0,03/2,88	0,11	30/15	75/54	0,02/3,4	0,03/4,3	0,11
6	Фрукти (банан)	67	59,63	1,01	0,07	14,61	67	59,63	0,01	0,07	14,61
7	Компот із свіжих фруктів	120	49,74	0,24	0,24	6,24	160	66,32	0,32	0,32	8,32
	Всього:	630	670,32	21,46	27,7	72,15	784	799,03	24,27	33,24	91,75
	Вечеря
1	Шарлотка з яблуками	72	146,49	4,09	3,3	25,70	72	146,49	4,09	3,3	25,70
2	Молоко кип’яче	160	83,2	4,51	4	7,51	200	122	6,2	5	9,4
	Всього:	232	229,69	8,6	9,6	30,43	232	229,69	8,6	7,3	33,21
	Всього за день	1256	1410,13	53,86	47,2	146,95	1502	1656,53	94	61,73	118,76
	Середа
	Сніданок
1	Каша перлова розсипчаста	82	73,82	1,69	1,65	12,18	103	92,28	2,11	2,06	15,22
2	Голубці ліниві з курячим м’ясом	50/40	90,86	8,19	3,19	7,65	60/60	124,93	10,98	4,46	10,43
3	Хліб цільнозерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
4	Компот із сухофруктів	100	39,05	0,16	-	8,81	100	39,05	0,22	-	12,09
	Всього:	302	278,73	10,06	4,87	28,75	353	331,26	13,33	6,55	37,85
	Обід
1	Суп овочевий з сметаною	150/4	61,49	1,32	2,99	7,71	200,5	79,78	1,74	3,74	10,27
2	Рагу овочеве з кашою	95	105,29	2,36	3,89	15,78	120	129,96	2,99	4,48	20,15
3	Рибне суфле	45	62,45	7,83	2,87	1,34	68	93,08	11,69	4,26	2,04
4	Томат солоний	26	5,98	0,54	0,05	1,18	26	5,98	0,54	0,05	1,18
5	Хліб цільнозерновий з твердим сиром	30/10	75/36	0,02/2,28	0,032,88	0,11	30/15	75/54	0,02/3,4	0,03/4,3	0,11
6	Фрукти (персик)	80	34,4	0,54	0,6	6,24	80	34,4	0,72	0,8	8,32
7	Сік яблучний	110	46,2	0,48	-	12,36	180	75,60	0,72	-	18,54
	Всього:	550	426,81	15,37	13,31	44,72	724	547,8	21,82	17,66	60,61
	Вечеря
1	Гратен «Зебра»	122	222,25	15,06	10,82	15,87	155	283,03	19,14	13,95	19,84
2	какао	165	104,8	5,02	4,25	8,06	180	11405	6,02	5,10	9,67
	Всього:	287	327,05	20,08	15,07	23,93	335	397,08	25,16	19,05	29,51
	Всього за день	1139	1032,59	45,51	33,25	100,38	1412	1275,42	60,31	43,26	127,97
	Четвер
	Сніданок
1	Ризотто з твердим сиром	100	115,80	3,56	4,86	14,22	120	141,35	4,42	5,98	17,18
2	Биток з рубленої курятини	58	85,64	10,61	2,37	4,96	77	112,7	14,15	3	6,61
3	Салат моркв’но-яблучний	94	84,87	2,45	4,22	10,17	126	109,98	3,19	5,37	13,43
4	Хліб цільнозерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
5	Компот із свіжих фруктів	100	39,05	0,24	0,24	6,24	100	39,05	0,32	0,32	8,32
	Всього:	382	400,36	16,88	11,72	35,7	453	478,08	22,1	14,7	45,65
	Обід
1	Борщ з свининою і сметаною, укр..	150	68,85	2,13	2,51	10,03	200	88,75	2,75	3,14	13,13
2	Каша гречана в’язка	110	24,98	2,79	2,18	13,93	150	56,23	3,49	2,72	17,41
3	Омлет «Драчена»	42	95,81	5,76	6,91	2,63	42	95,81	5,76	6,91	2,63
4	Салат з капусти, моркви і яблука	68	53,58	2,57	3,11	4,35	95	72,89	3,39	4,23	6,07
5	Хліб цільнозерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
6	Фрукти (слива)	60	34,4	0,48	-	6,06	80	34,4	0,64	-	8,03
7	Сік персиковий	130	88,4	0,13	-	20,67	180	122,4	0,18	-	28,62
	Всього:	590	441,02	13,88	14,74	57,78	777	545,48	16,23	17,03	76
	Вечеря
1	Яблуко фаршироване сиром запеч.	94	141,66	10,44	6,09	11,4	124	185,17	13,7	7,9	14,85
2	Кисіль молочний	100	82,4	2,82	2,5	12,51	150	122,8	4,24	3,75	18,56
	Всього:	194	224,06	13,26	8,59	23,91	274	307,97	17,94	11,65	33,41
	Всього за день:	1166	1065,44	44,02	25,05	117,39	1504	1331,53	56,27	43,38	155,06
	П’ятниця
	Сніданок
1	Каша ячна	90	108,8	3,07	2,38	20,81	130	131,55	3,91	2,98	26,52
2	Оладки курячі	70	114,06	11,36	5,08	5,26	93	147,69	15,07	6,38	6,86
3	Салат з буряка	75	118,25	4,2	5,9	-	75	118,25	4,2	5,9	-
4	Хліб цільнозерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
5	Чай трав’яний	150	-	-	-	-	180	-	-	-	-
	Всього:	415	416,11	18,65	13,39	26,18	508	472,49	23,2	15,29	33,49
	Обід
1	Суп болгарський з сметаною	150/4	72,94	1,66	2,54	11,01	200/5	97,88	2,22	3,48	14,62
2	Куліш пшоняний з куриною фрикад.	150/4/7	118,81	5,01	5,08	13,14	150/4/7	118,81	6,61	6,37	17,29
3	Салат з капусти і зеленого горошку з яблучним соусом	100	95,92	3,8	0,07	26,44	120	115,1	4,56	0,08	31,72
4	Хліб цільнозерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
5	Фрукти (груша)	60	25,2	0,24	0,18	6,06	80	33,6	0,32	0,24	8,08
6	Кисіль вишневий	150	90,59	0,41	0	19,25	185	113,35	0,51	0	24,14
	Всього:	655	478,46	11,14	7,9	76,01	781	553,74	14,24	10,2	95,96
	Вечеря
1	Сирники рожеві	83	193,98	12,39	10,16	13,10	115	164,33	17,10	13,65	18,07
2	какао	165	104,8	5,02	4,25	8,06	180	114,5	6,02	5,10	9,67
	Всього:	248	298,78	17,41	14,41	21,16	295	278,83	23,12	18,75	27,74
	Всього за день:	1318	1193,35	47,2	35,7	123,35	1584	1305,06	60,56	44,24	157,19

Кухар __________________Н.І. Тимошевська

ІІІ тиждень

	Понеділок
	Сніданок	1-4	Енергетична цінність	Білки	Жири	Вугле- води	4-6(7)	Енергетична цінність	Білки	Жири	Вугле- води
1	Макарони відварні з твердим сиром	120/7	142,89	4,94	3,82	21,66	150/9	182,16	6,38	5	27,25
2	Котлета натуральна з курятини	48	96,56	10,65	3,95	4,08	65	126,03	14,13	5,06	5,30
3	Хліб цільнозерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
4	Чай трав’яний	150		-	-	-	180		-	-	-
	Разом:	355	314,45	15,61	7,8	25,85	434	383,19	20,53	10,09	32,66
	Обід
1	Суп польовий з сметаною	150/4	72,21	1,62	2,62	10,73	200/5	94,09	2,14	3,3	14,71
2	Овочева запіканка	117	204,40	6,62	6,94	29,46	117	204,40	6,62	6,94	29,46
3	Кебаб з соусом «Кетчуп»	75	195,38	14,84	8,13	0,81	100	260,46	18,55	10,17	1,01
4	Хліб цільнозерновий/ твердий сир	30/10	75/36	0,02/ 2,28	0,03/ 2,28	0,11	30/15	75/54	0,02/ 3,4	0,03/ 4,3	0,11
5	Фрукти (яблуко)	60	27,0	0,24	0,24	6,24	80	36,0	0,32	0,32	8,32
6	Сік (абрикосовий)	120	70,8	0,6	-	17,4	180	106,2	0,9	-	26,1
	Разом:	566	680,79	26,22	20,84	64,75	727	830,15	31,95	25,06	79,71
	Вечеря
1	Шарлотка з яблуками	72	146,49	4,09	3,3	25,7	72	146,49	4,09	3,3	25,70
2	Какао	165	104,80	5,02	4,25	8,06	180	114,50	6,02	5,10	9,67
	Разом:	237	251,29	9,11	7,55	33,76	252	260,99	10,11	8,4	35,37
	Всього за день:	1158	1246,53	50,94	36,19	124,36	1413	1474,33	62,59	43,55	147,74
	Вівторок
	Сніданок
1	Каша ячна розсипчаста з цибулею	80	116,86	2,97	1,85	20	100	148,51	3,37	2,25	22,71
2	Салат з яєць і зеленого горошку	50	64	4	3,7	3,8	50	64	4	3,7	3,8
3	Кнелі з курятини з рисом у томат.соусі	47/30	109,86	10,35	4,67	6,01	63/50	157,41	14,06	6,81	9,15
4	Хліб цільнозерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
5	Компот із сухофруктів	140	67,48	0,16	-	8,81	160	77,12	0,22	-	12,09
	Разом:	377	469,2	19,78	13,13	38,73	468	522,58	25,07	17,09	47,86
	Обід
1	Борщ по бахмацьки	150/5	93,93	2,41	3,22	14,54	200/5	130,81	3,32	4,85	19,44
2	Каша гречана в’язка	80	107,62	2,79	2,18	13,93	100	134,93	3,49	4,72	17,41
3	Свинина відварна в соусі	27/23	191,93	7,53	13,27	11,01	36/31	257,41	10,04	17,81	14,68
4	Помідор солоний	26	5,98	0,54	0,05	1,18	26	5,98	0,54	0,05	1,18
5	Хліб цільнозерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
6	Фрукти (банан)	67	53,40	1,01	0,07	14,64	67	53,40	1,01	0,07	14,61
7	Компот із свіжих фруктів	120	4,74	0,24	0,24	6,24	200	64,72	0,32	0,32	8,32
	Разом:	528	532,6	14,54	19,06	61,65	695	722,25	18,74	27,85	75,75
	Вечеря
1	Запіканка вермішелево-сирна	50/66	246,93	18,66	11,57	16,29	50/95	297,01	22,99	14,37	17,93
2	Кисіль з апельсинів	158	70,01	0,39	0,08	17,55	180	77,84	0,44	0,10	19,51
	Разом:	272	316,94	19,05	11,65	33,84	325	374,85	23,43	14,47	37,44
	Всього за день:	1177	1318,74	53,37	43,84	134,22	1488	1619,68	67,24	59,41	161,05
	Середа
	Сніданок
1	Бобові в сметанному соусі	91	132,42	7,42	2,88	17,04	123	181,95	10,23	3,92	23,44
2	Омлет з твердим сиром	57	113	7,07	8,97	0,92	57	113	7,07	8,97	0,92
3	Чахохбілі з курятиною	32/45	91,79	10,11	3,35	5,17	43/60	121,90	13,50	4,3	7,11
4	Хліб цільнозерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
5	Компот з свіжих фруктів	120	49,74	0,24	0,24	6,24	160	66,32	0,32	0,32	8,32
	Разом:	357	461,95	24,86	15,47	29,48	473	558,17	31,14	17,54	39,90
	Обід
1	Суп гороховий з грінками і куркою	150/20	156,04	5,78	4,24	23,58	200/20	184,27	7	4,85	28,12
2	Зрази картопляні з овочами	80	113,64	2,63	3,32	18,68	100	143,9	3,29	4,36	23,18
3	Риба тушкована з овочами в том.соусі	60	60,9	8,5	2,8	1,7	100	101,47	14,1	4,62	2,78
4	Вінегрет	125	108,3	2,3	4,4	15,1	150	130	2,76	5,24	18,12
5	Хліб цільнозерновий/твердий сир	30/10	75/36	0,02/ 2,28	0,03/ 2,88	0,11	30/15	7554	0,02/3,4	0,03/4,3	0,11
6	Фрукти(яблуко)	60	27,0	0,24	0,24	6,24	80	36,0	0,32	0,32	8,32
7	Компот із сухофруктів	140	67,48	0,16	-	8,81	160	77,12	0,22	-	12,09
	Разом:	675	644,36	21,91	17,91	74,22	855	801,76	31,11	23,72	92,72
	Вечеря
1	Плов з родзинками	100	156,06	2,57	3,74	31,06	120	186,10	3,07	3,15	37,29
2	Какао	150	93,20	5,02	4,25	8,06	180	114,50	6,02	5,10	9,61
	Разом:	250	249,26	7,59	7,99	39,12	300	300,6	9,09	8,25	46,9
	Всього за день:	1282	1355,57	54,36	41,37	142,81	1628	1660,53	71,34	49,51	179,52
	Четвер
	Сніданок
1	Каша в’язка пшенична з морквою	100	127,99	3,70	2,60	22,64	125	159,46	4,61	3,25	28,20
2	Салат з морквою, родзинками і сметаною	100	99,33	1,48	3,15	16,26	100	99,33	1,48	3,15	16,26
3	Яйце варене	40	62,80	5	4,6	0,28	40	62,80	8	4,6	0,28
4	Хліб цільнозерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
5	Компот із сухофруктів	140	67,48	0,16	-	8,81	160	77,12	0,22	-	12,09
	Разом:	410	432,6	10,36	10,38	48,1	455	473,71	14,33	11,03	56,94
	Обід
1	Суп-пюре з яйцем та кур. Фрикадел.	150/10	108,60	5,49	3,48	13,80	200/44	114,60	7,41	4,55	18,47
2	Каша кукурузна	120	126,73	2,46	1,8	21,38	145	159,26	3,9	2,26	26,82
3	Салат з капусти і зелен горош.	45	41,34	2,96	0,05	20,92	60	50,90	3,8	0,07	26,44
4	Хліб цільнозерновий/ твердий сир	30/10	75/36	0,02/ 2,28	0,03/ 2,28	0,11	30/15	7554	0,02/3,4	0,03/4,3	0,11
5	Фрукти (слива тушкована)	41	17,63	0,33	-	4,14	55	23,65	0,44	-	5,58
6	Сік (виноградний)	120	70,8	0,6	-	17,4	180	106,2	0,9	-	26,1
	Разом:	526	476,10	14,14	8,24	77,75	729	583,61	19,87	11,21	103,52
	Вечеря
1	Яблуко запечене	53	38,37	0,24	0,24	9,23	70	51,16	0,32	0,32	12,31
2	Гратен «Зебра»	122	222,25	15,06	10,82	15,87	155	283,03	19,14	13,95	19,84
3	Молоко кип’ячене	120	62,4	3,38	3,0	5,68	160	83,20	451	4,00	7,57
	Разом:	340	365,42	20,32	15,31	33,16	405	448,69	25,48	19,37	41,76
	Всього за день:	1276	1274,12	44,82	33,93	159,01	1589	1506,01	59,68	41,59	202,22
	П’ятниця
	Сніданок
1	Каша перлова в’язка	100	70,82	1,69	1,65	12,18	130	88,53	2,11	2,06	15,22
2	Суфле з курятини	30	165,44	7,37	14,66	1,12	40	219,33	9,85	19,40	1,49
3	Салат з капусти і яблука,морк.	68	53,58	2,57	3,14	4,35	95	72,89	3,39	4,23	6,07
4	Хліб цільнозерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
	Разом:	348	427,24	15,03	22,48	23,44	455	538,95	19,88	29,72	30,46
	Обід
1	Суп рисовий з помідорами та сметаною.	150/2	81,95	1,55	3,14	12,14	200/8	116,90	2,19	4,97	16,20
2	Картопляне пюре	91	84,50	2,01	2,12	14,53	114	105,63	2,51	2,65	18,16
3	Котлета рибна	59	81,21	10,20	1,77	21,84	88	116,36	14,73	2,60	28,25
4	Салат із солоних огірків і свіжої капусти	100	70,31	1,48	5,08	4,60	100	70,31	1,48	5,08	4,60
5	Хліб цільнозерновий/ сир ивердий	30/10	75/36	0,02/ 2,28	0,03/ 2,88	0,11	30/15	75/54	0,02/3,4	0,03/4,3	0,11
6	Фрукти (груша)	60	25,20	0,24	0,18	0,06	80	33,60	0,32	0,24	8,08
7	Чай «Каркаде»	180	80	-	-	20	200	80	-	-	20
	Разом:	682	534,17	17,78	15,2	73,28	835	651,8	24,65	19,87	95,4
	Вечеря
1	Запіканка рисова з св. фрукт.з слив.	90	122,45	2,61	2,74	21,78	113	153,33	3,25	3,44	21,78
2	кефір	90	53,10	2,7	2,25	3,15	125	73,75	3,75	-	4,38
	Разом:	180	175,55	5,31	4,99	24,93	238	227,08	7	3,44	26,16
	Всього за день:	810	1116,96	38,12	42,67	121,65	1528	1417,83	51,53	53,03	152,02

ІV тиждень

	Понеділок
	Сніданок	1-4	Енергетична цінність	Білки	Жири	Вугле- води	4-6(7)	Енергетична цінність	Білки	Жири	Вугле- води
1	Каша вівсяна	110	73,82	2.22	2,67	10,53	130	92,28	2,77	3,4	13,16
2	Яйце варене	40	62,8	8	4,6	0,28	40	62,8	8	4,6	0,28
3	Салат з капусти, моркви і яблук	68	53,58	2,57	3,11	4,35	95	72,89	3,39	4,23	6,07
4	Хліб цільнозерновий з твердим сиром	30/10	75/36	0.02/2,28	0,03/2,88	0,11	30/15	75/54	0,02/3,4	0,03/4,3	0,11
5	Компот із родзинок	116	60,73	0.26	-	16,01	140	72,38	0,32	-	19,08
	Всього:	374	443,11	15,35	13,29	31,28	450	429,30	17,9	16,56	38,7
	Обід
1	Борщ український з курятиною	150	68,85	2.13	2,51	10,03	200	88,75	2,75	3,14	13,13
2	Каша гречана в’язка	110	24,98	2.79	2,18	13,93	130	56,23	3,49	2,72	17,41
3	Шніцель із свинини	60	198,68	13.1	6,9	11,3	81	262,02	13,1	6,9	11,3
4	Салат з капусти і зеленого горошку з яблучним соусом	100	95,92	3,8	0,07	26,44	120	115,1	4,56	0,08	31,72
5	Хліб цільнозерновий	30	75	0.02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
6	Фрукти (яблуко)	60	27	0.24	0,24	6,24	80	36	0,32	8,32	0,32
7	Чай травяний	150	-	-	-	-	180	-	-	-	-
	Всього:	660	490,43	22,08	11,93	68,05	821	633,1	24,24	13,19	81,99
	Вечеря
1	Шарлотка яблучна	72	146,49	4,09	3,3	25,7	72	146,49	4,09	3,3	25,7
2	какао	165	104,80	2,6	2,23	4,22	180	114,5	3,14	2,69	5,09
	Всього:	237	251,29	6,69	5,53	29,02	252	260,99	7,23	5,99	30,79
	Всього за день:	1271	1184,83	44,12	30,75	128,35	1523	1353	49,37	35,74	151,48
	Вівторок
	Сніданок
1	Каша пшоняна	117	176,22	3,99	3,2	33,62	147	219,74	4,97	4	41,91
2	Ікра бурякова	55	40,09	2,98	0,05	24,21	75	54,15	3,83	0,06	30,95
3	Хліб цільнозерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
4	Молоко кипяче	160	83,2	4,51	4	7,51	200	122	6,2	5	9,4
	Всього:	362	374,51	11,5	7,28	65,45	452	470,89	15,02	9,09	82,37
	Обід
1	Суп гречаний з свинними фрикадельками	150	56,22	1,49	11,16	10,17	200	76,94	2,04	1,64	13,81
2	Каша ячна розсипчаста	90	108,80	2,97	1,83	20	103	125,07	3,57	2,27	24,07
3	Морква тушкована	52	37,81	1,07	3,62	8,72	85	54,81	1,43	4,96	11,79
4	Хліб цільнозерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
5	Фрукти (банан)	67	59,63	1,01	10,07	14,61	67	59,63	1,01	10,07	14,61
6	Сік яблучний	120	50,40	0,48	-	12,36	180	75,6	0,72	-	18,54
	Всього:	509	387,86	7,04	26,71	65,97	4,65	467,05	8,79	18,97	82,93
	Вечеря
1	Сирники рожеві	83	193,96	12,39	10,16	13,10	115	264,33	17,10	13,65	18,04
2	кефір	90	53,1	2,7	2,25	3,15	125	73,75	3,75	3,13	4,38
	Всього:	173	247,06	15,09	12,41	16,25	240	338,08	20,85	26,78	22,73
	Всього за день;	1044	1009,43	33,63	46,4	147,67	1387	1276,02	44,66	54,84	187,73
	Середа
	Сніданок
1	Пюре з бобових з вершковим маслом	100	151,38	9,52	1,93	21,15	103	175,1	10,93	2,37	24,27
2	Гуляш курячий	50	78,6	10	2,5	1,8	50	78,6	10	2,5	1,8
3	Хліб цільнозерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
4	Компот із сухофруктів	100	39,05	0,23	-	10,5	100	39,05	0,23	-	10,5
	Всього:	280	344,03	19,77	4,46	33,56	310	367,75	21,18	4,9	36,68
	Обід
1	Юшка рибна	200	130,50	12,05	4,3	14,4	200	130,5	12,05	4,3	14,4
2	Каша пшенична	100	131,78	2,44	1,71	15,12	130	165,98	3,05	2,14	18,9
3	Болоньєзе з курятини	65	168,17	6,95	14,24	3,25	87	222,21	9,27	18,82	4,18
4	Салат з капусти і зеленого горошку	100	95,92	3,8	0,07	26,44	120	115,1	4,56	0,08	31,72
5	Хліб цільнозерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
6	Фрукти (яблуко)	60	27	0,24	0,24	6,24	80	36	0,32	0,32	8,32
7	Чай «Каркаде»	200	80	-	-	20	200	80	-	-	20
	Всього:	755	708,37	25,5	20,59	65,56	847	824,79	29,27	25,69	77,63
	Вечеря
1	Пудинг сирний	135	235,80	16,75	10,34	18,88	165	296,47	21	12,97	23,87
2	какао	165	104,80	2,6	2,23	4,22	180	114,50	3,14	2,69	5,09
	Всього:	300	340,6	19,35	12,57	23,1	345	410,97	24,14	15,66	28,96
	Всього за день:	1335	1393	64,62	37,62	142,22	1502	1603,55	74,59	46,25	143,27
	Четвер
	Сніданок
1	Картопляне пюре	91	85,50	2,01	2,12	14,53	114	105,63	2,51	2,65	18,16
2	Рибна паличка з яйцем	46	97,56	9,2	4,63	4,77	69	137,31	13,52	6,24	6,74
3	Помідор солоний	26	5,98	0,54	0,05	1,18	26	5,98	0,54	0,05	1,18
4	Хліб цільнозерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
5	Молоко кипячене	160	83,2	4,53	4	7,57	200	122	6,2	5	9,4
	Всього:	353	347,24	16,3	10,83	28,16	439	445,92	22,79	13,97	35,59
	Обід
1	Борщ полтавський з курятиною	150	106,38	2,6	3,64	12,30	200	139,74	3,43	4,68	21,63
2	Каша ячна	120	116,86	1,76	1,68	11,87	150	148,51	2,17	2,09	14,59
3	Нагетси курині	56	136,47	11,66	1,32	12,35	75	181,95	17,49	1,98	18,32
4	Вінегрет	125	108,3	2,3	4,4	15,1	150	130	2,76	5,24	18,12
5	Соус «Кетчуп»	30	19,05	0,28	0,03	4,41	30	19,05	0,28	0,03	4,41
6	Хліб цільнозерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
7	Фрукти (банан)	67	59,63	1,01	10,07	14,61	67	59,63	1,01	10,07	14,61
8	Компот із свіжих фруктів	100	39,05	0,27	0,27	12,96	100	39,05	0,37	0,37	17,55
	Всього:	678	660,75	19,9	21,44	83,71	802	792,93	27,53	21,49	109,34
	Вечеря
1	Яблуко фаршироване кисло-молочним сиром запечене	94	141,66	10,44	6,05	11,4	124	185,17	13,7	7,9	14,85
2	кефір	90	53,10	2,7	2,25	3,15	125	73,75	3,75	3,13	4,38
	Всього:	184	194,76	13,14	8,3	14,55	249	258,92	17,45	11,03	19,23
	Всього за день:	1215	1202,75	49,34	40,57	126,42	1490	1497,77	66,77	46,49	164,16
	П’ятниця
	Сніданок
1	Макарони відварні	90/7	142,89	4,94	3,82	21,66	113/9	182,16	6,38	5	27,25
2	Омлет з твердим сиром	57	113,0	7,07	8,97	0,92	57	13,0	7,07	8,97	0,92
3	Овочева запіканка	117	204,4	6,62	6,94	29,46	117	204,4	6,62	6,94	29,46
4	Хліб цільнозерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
5	Компот із сухофруктів	100	39,05	0,23	-	10,50	100	39,05	0,23	-	10,5
	Всього:	401	574,34	18,88	19,76	62,65	426	513,61	20,32	20,94	68,24
	Обід
1	Суп із сочевиці	150	114,53	18,15	2,71	13,01	200	159,08	11,45	4,04	17,41
2	Картопля запечена скибочками	85	80,49	2,52	2,16	12,01	94	100,06	3,09	2,81	15,48
3	Котлета рублена з курятини	58	110,74	10,65	3,95	4,08	77	147,55	14,13	5,06	5,3
4	Салат з капусти, моркви,яблука	68	53,58	2,57	3,14	4,35	95	72,89	3,39	4,23	6,07
5	Хліб цільнозерновий	30	75	0,02	0,03	0,11	30	75	0,02	0,03	0,11
6	Фрукти (яблуко)	60	27	0,24	0,24	6,24	80	36	0,32	0,32	8,82
7	Сік апельсиновий	120	78	0,6	-	17,4	180	106,2	0,9	-	26,1
	Всього:	571	539,34	34,75	12,23	57,2	756	696,72	33,3	16,49	79,2
	Вечеря
1	Плов з родзинками	100	156,06	2,57	2,74	31,06	130	186,10	3,07	3,15	37,29
2	Кисіль вишневий	150	90,59	0,41	-	19,25	185	113,35	0,52	-	24,19
	Всього:	250	246,65	2,98	2,74	50,31	315	299,45	3,59	3,15	61,48
	Всього за день:	1222	1360,33	56,61	34,73	170,16	1497	1509,78	57,21	40,58	208,92