РЕКОМЕНДОВАНЕ МЕНЮ 2024-2025 Н.Р.
І тиждень
Найменуван. страв |
Енергетична цінність для дітей |
Енергетична цінність для дітей 11-14 р. |
Енергетична цінність для дітей |
|
||||||||||||||||||
|
Вихід, г |
630-735 |
21-25 |
21-24 |
88-103 |
Вихід, г |
720-840 |
25-29 |
25-29 |
98-114 |
Вихід, г |
810-945 |
27-32 |
27-32 |
112-131 |
|
||||||
1-й тиждень |
|
Енерго-цінність, ккал |
Білки, г |
Жири, г |
Вуглеводи, г |
|
Енерго-цінність, ккал |
Білки, г |
Жири, г |
Вуглеводи, г |
|
Енерго-цінність, ккал |
Білки, г |
Жири, г |
Вуглеводи, г |
|
||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
|
||||||
|
||||||||||||||||||||||
Понеділок |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
Суп овочевий |
250 |
138,5 |
3,3 |
5,8 |
22,0 |
250 |
138,5 |
3,3 |
5,8 |
22,0 |
250 |
138,5 |
3,3 |
5,8 |
22,0 |
|
||||||
Болоньєзе з курятини |
120 |
202,7 |
9,5 |
10,2 |
13,7 |
170 |
287,2 |
13,4 |
14,4 |
19,4 |
200 |
337,8 |
15,8 |
17,0 |
22,8 |
|
||||||
Гречана каша |
120 |
132,7 |
4,1 |
3,1 |
24,1 |
150 |
165,8 |
5,2 |
3,9 |
30,1 |
150 |
165,8 |
5,2 |
3,90 |
30,10 |
|
||||||
Чай без цукру |
150 |
0,9 |
0,0 |
0,0 |
0,4 |
150 |
0,9 |
0,0 |
0,0 |
0,4 |
150 |
0,9 |
0,0 |
0,0 |
0,4 |
|
||||||
Хліб цільнозерновий |
30 |
71,0 |
2,0 |
2,0 |
10,0 |
50 |
118,0 |
3,0 |
4,0 |
16,7 |
50 |
118,0 |
3,0 |
4,0 |
16,7 |
|
||||||
Салат з буряком, яблуком і твердим сиром |
90 |
118,25 |
4,2 |
5,9 |
4,6 |
90 |
118,25 |
4,2 |
5,9 |
4,6 |
90 |
118,25 |
4,2 |
5,9 |
4,6 |
|
||||||
Банан |
100 |
71,3 |
1,1 |
0,2 |
16,4 |
100 |
71,3 |
1,1 |
0,2 |
16,4 |
100 |
71,3 |
1,1 |
0,2 |
16,4 |
|
||||||
Всього: |
910 |
740,38 |
24,26 |
27,18 |
91,2 |
960 |
902,94 |
30,25 |
34,23 |
109,55 |
990 |
950,54 |
32,6 |
36,8 |
|
112,96 |
||||||
Вівторок |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
Салат з морквою та сухим імбирем |
75 |
36,1 |
0,5 |
1,6 |
3,8 |
75 |
36,1 |
0,5 |
1,6 |
3,8 |
75 |
36,1 |
0,5 |
1,6 |
3,8 |
|
||||||
Капусняк |
250 |
188,7 |
3,3 |
11,4 |
17,1 |
250 |
188,7 |
3,3 |
11,4 |
17,1 |
250 |
188,7 |
3,3 |
11,4 |
17,1 |
|
||||||
Сметана |
25 |
51,5 |
0,8 |
5,0 |
0,8 |
25 |
51,5 |
0,8 |
5,0 |
0,8 |
25 |
51,5 |
0,8 |
5,0 |
0,8 |
|
||||||
Котлети рибні |
60 |
53,2 |
9,1 |
1,5 |
2,1 |
90 |
79,8 |
13,6 |
2,2 |
3,2 |
120 |
106,4 |
18,1 |
2,9 |
4,7 |
|
||||||
Каша пшенична |
120 |
151,92 |
4,84 |
3,32 |
25,24 |
150 |
189,9 |
6 |
4,2 |
31,5 |
150 |
189,9 |
6 |
4,2 |
31,5 |
|
||||||
Компот з суміші сухофруктів (без цукру) |
150 |
80,8 |
0,2 |
0,7 |
18,7 |
150 |
80,8 |
0,2 |
0,7 |
18,7 |
150 |
80,8 |
0,2 |
0,70 |
18,70 |
|
||||||
Хліб цідьнозерновий |
30 |
68,0 |
1,0 |
0,2 |
15,0 |
50 |
113,0 |
2,0 |
0,4 |
25,0 |
50 |
113,0 |
2,0 |
0,4 |
25,0 |
|
||||||
Яблуко |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,30 |
8,90 |
|
||||||
Всього |
810 |
669,52 |
20,04 |
24,02 |
91,64 |
890 |
779,1 |
26,7 |
25,8 |
109 |
920 |
805,7 |
31,2 |
26,5 |
110,5 |
|
||||||
Середа |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
Салат з капусти з зеленим горошком і твердим сиром |
90 |
124,8 |
5,6 |
9,2 |
3,9 |
90 |
124,8 |
5,6 |
9,2 |
3,9 |
90 |
124,8 |
5,6 |
9,2 |
3,9 |
|
||||||
Суп з крупою перловою |
250 |
152,8 |
3 |
4,3 |
25,2 |
250 |
152,8 |
3 |
4,3 |
25,2 |
250 |
152,8 |
3 |
4,3 |
25,2 |
|
||||||
Плов з курячим м'ясом |
150 |
213,4 |
6,8 |
11,7 |
19,5 |
200 |
284,6 |
9 |
15,7 |
26 |
250 |
355,7 |
11,3 |
19,60 |
32,50 |
|
||||||
Чай з липою |
200 |
40 |
0 |
0 |
10 |
200 |
40 |
0 |
0 |
10 |
200 |
40 |
0 |
0 |
10 |
|
||||||
Хліб цільнозерновий |
30 |
68 |
1 |
0,21 |
15 |
50 |
113 |
2 |
0,35 |
25 |
50 |
113 |
2 |
0,35 |
25,00 |
|
||||||
Яблуко |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,30 |
8,90 |
|
||||||
Всього |
820 |
636,13 |
16,7 |
25,71 |
82,5 |
890 |
754,53 |
19,9 |
29,85 |
99 |
940 |
825,6 |
22,2 |
33,75 |
105,5 |
|
||||||
Четвер |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
Салат з морквою та капустою |
100 |
64,02 |
1,51 |
3,45 |
5,83 |
100 |
64,02 |
1,51 |
3,45 |
5,83 |
100 |
64,02 |
1,51 |
3,45 |
5,83 |
|
||||||
Борщ з картоплею |
250 |
161,4 |
2,9 |
5,6 |
25,8 |
250 |
161,4 |
2,9 |
5,6 |
25,8 |
250 |
161,4 |
2,9 |
5,6 |
25,8 |
|
||||||
Сметана |
25 |
51,5 |
0,8 |
5,0 |
0,8 |
25 |
51,5 |
0,8 |
5,0 |
0,8 |
25 |
51,5 |
0,8 |
5,0 |
0,8 |
|
||||||
Каша ячна |
120 |
132,7 |
4,1 |
3,1 |
24,1 |
150 |
165,8 |
5,2 |
3,9 |
30,1 |
150 |
165,8 |
5,2 |
3,90 |
30,10 |
|
||||||
Котлети курячі |
70 |
110,7 |
6,8 |
8,2 |
2,4 |
100 |
158,1 |
9,7 |
11,7 |
3,5 |
120 |
189,7 |
11,6 |
14,8 |
4,1 |
|
||||||
Яблуко |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
|
||||||
Всього |
665 |
559,62 |
16,41 |
25,65 |
67,83 |
725 |
640,12 |
20,41 |
29,95 |
84,93 |
745 |
671,72 |
22,31 |
33,05 |
75,53 |
|
||||||
П'ятниця |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
Суп гороховий |
250 |
134,5 |
5,5 |
2,5 |
19,2 |
250 |
134,5 |
5,5 |
2,5 |
19,2 |
250 |
134,5 |
5,5 |
2,5 |
19,2 |
|
||||||
Вінегрет |
125 |
108,3 |
2,3 |
4,4 |
15,1 |
150 |
130 |
2,76 |
5,24 |
18,12 |
150 |
130 |
2,76 |
5,24 |
18,12 |
|
||||||
Сирники з сметаною |
120/10 |
214,75 |
15,82 |
12,15 |
12,8 |
150/15 |
273,6 |
19,85 |
15,7 |
12,94 |
150/15 |
273,6 |
19,85 |
15,7 |
12,94 |
|
||||||
Какао |
150 |
91,59 |
5,07 |
4,47 |
7,96 |
150 |
91,59 |
5,07 |
4,47 |
7,96 |
150 |
91,59 |
5,07 |
4,47 |
7,96 |
|
||||||
Банан |
100 |
71,3 |
1,1 |
0,2 |
16,4 |
100 |
71,3 |
1,1 |
0,2 |
16,4 |
100 |
71,3 |
1,1 |
0,2 |
16,4 |
|
||||||
Всього |
730 |
620,44 |
29,79 |
23,72 |
71,46 |
815 |
700,99 |
34,28 |
28,11 |
74,62 |
815 |
700,99 |
34,28 |
28,11 |
74,62 |
|
||||||
ІІ тиждень
Найменування страв |
Енергетична цінність для дітей |
Енергетична цінність для дітей 11-14 р. |
Енергетична цінність для дітей |
||||||||||||
|
Вихід, г |
630-735 |
21-25 |
21-24 |
88-103 |
Вихід, г |
720-840 |
25-29 |
25-29 |
98-114 |
Вихід, г |
810-945 |
27-32 |
27-32 |
112-131 |
2-й тиждень |
|
Енерго-цінність, ккал |
Білки, г |
Жири, г |
Вуглеводи,г |
|
Енерго-цінність, ккал |
Білки, г |
Жири, г |
Вуглеводи,г |
|
Енерго-цінність, ккал |
Білки, г |
Жири, г |
Вуглеводи, г |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
Понеділок |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Капуста тушена з родзинками |
75 |
112,3 |
1,9 |
7,5 |
9,4 |
75 |
112,3 |
1,9 |
7,5 |
9,4 |
75 |
112,3 |
1,9 |
7,5 |
9,4 |
Суп квасолевий |
250 |
145,1 |
3,1 |
6,2 |
20,2 |
250 |
145,1 |
3,1 |
6,2 |
20,2 |
250 |
145,1 |
3,1 |
6,2 |
20,2 |
Котлета по- міланськи з сиром |
60 |
99,7 |
11,1 |
6,1 |
0,6 |
80 |
132,9 |
14,8 |
8,1 |
0,8 |
100 |
166,1 |
18,6 |
10,2 |
1,0 |
Соус "Кетчуп" |
25 |
13,2 |
0,3 |
0,0 |
3,0 |
25 |
13,2 |
0,3 |
0,0 |
3,0 |
25 |
13,2 |
0,3 |
0,0 |
3,0 |
Гречана каша |
120 |
132,7 |
4,1 |
3,1 |
24,1 |
150 |
165,8 |
5,2 |
3,9 |
30,1 |
150 |
165,8 |
5,2 |
3,9 |
30,1 |
Хліб цільнозерновий |
30 |
71,0 |
2,0 |
2,0 |
10,0 |
50 |
118,0 |
3,0 |
4,0 |
16,7 |
50 |
118,0 |
3,0 |
4,0 |
16,7 |
Компот із свіжих (заморожених) ягід |
200 |
44,4 |
0,6 |
0,0 |
10,0 |
200 |
44,4 |
0,6 |
0,0 |
10,0 |
200 |
44,4 |
0,6 |
0,0 |
10,0 |
Банан |
100 |
71,3 |
1,1 |
0,2 |
16,4 |
100 |
71,3 |
1,1 |
0,2 |
16,4 |
100 |
71,3 |
1,1 |
0,2 |
16,4 |
Всього |
860 |
689,7 |
24,2 |
25,1 |
93,7 |
930 |
803 |
30 |
29,9 |
106,6 |
950 |
836,2 |
33,8 |
31,92 |
106,8 |
Вівторок |
|||||||||||||||
Овочі припущені з соусом "Бешамель" |
75 |
64,7 |
3,0 |
3,2 |
5,6 |
75 |
64,7 |
3,0 |
3,2 |
5,6 |
75 |
64,7 |
3,0 |
3,2 |
5,6 |
Суп з галушками |
250 |
157,9 |
4,3 |
3,3 |
28,9 |
250 |
157,9 |
4,3 |
3,3 |
28,9 |
250 |
157,9 |
4,3 |
3,3 |
28,9 |
Куряче стегно в гірчичному соусі |
50 |
109,6 |
13,3 |
5,6 |
2,3 |
75 |
164,5 |
19,9 |
8,4 |
3,4 |
90 |
197,4 |
23,9 |
10,1 |
4,1 |
Булгур (розсипчастий) |
120 |
132,0 |
3,7 |
3,8 |
22,3 |
150 |
165,0 |
4,7 |
4,8 |
27,9 |
150 |
165,0 |
4,7 |
4,8 |
27,9 |
Компот із свіжих (заморожених) ягід |
150 |
33,3 |
0,4 |
0,0 |
7,5 |
150 |
33,3 |
0,4 |
0,0 |
7,5 |
150 |
33,3 |
0,4 |
0,0 |
7,5 |
Банан |
100 |
71,3 |
1,1 |
0,2 |
16,4 |
100 |
71,3 |
1,1 |
0,2 |
16,4 |
100 |
71,3 |
1,1 |
0,2 |
16,4 |
Всього |
745 |
616,2 |
25,8 |
16,1 |
83 |
800 |
656,7 |
33,4 |
19,9 |
89,7 |
815 |
689,6 |
37,4 |
21,6 |
90,4 |
Середа |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Салат з капустою та морквою |
50 |
68 |
3,3 |
5 |
2,1 |
50 |
68 |
3,3 |
5 |
2,1 |
50 |
68 |
3,3 |
5,00 |
2,10 |
Полтавський борщ |
250 |
153,2 |
2,8 |
5,6 |
24,3 |
250 |
153,2 |
2,8 |
5,6 |
24,3 |
250 |
153,2 |
2,8 |
5,60 |
24,30 |
Сметана |
25 |
51,5 |
0,75 |
5 |
0,75 |
25 |
51,5 |
0,75 |
5 |
0,75 |
25 |
51,5 |
0,75 |
5,00 |
0,75 |
Печеня по-домашньому з свинини |
150 |
228,6 |
9,5 |
12,9 |
17,3 |
200 |
304,8 |
12,6 |
17,2 |
23 |
250 |
381 |
15,8 |
21,50 |
28,80 |
Хліб цільнозерновий |
30 |
68 |
1 |
0,21 |
15 |
50 |
113 |
2 |
0,35 |
25 |
50 |
113 |
2 |
0,35 |
25,00 |
Яблуко |
100 |
39,3 |
0,3 |
03 |
8,9 |
100 |
39,3 |
0,3 |
03 |
8,9 |
100 |
39,3 |
0,3 |
03 |
8,9 |
Узвар |
150 |
33,3 |
0,4 |
0 |
7,5 |
150 |
33,3 |
0,4 |
0 |
7,5 |
150 |
33,3 |
0,4 |
0,00 |
7,50 |
Всього |
755 |
641,9 |
18,05 |
29,01 |
75,85 |
825 |
763,1 |
22,15 |
33,45 |
91,55 |
875 |
839,3 |
25,35 |
37,75 |
97,35 |
Четвер |
|||||||||||||||
Вінегрет |
125 |
108,3 |
2,3 |
4,4 |
15,1 |
150 |
130 |
2,76 |
5,24 |
18,12 |
150 |
130 |
2,76 |
5,24 |
18,12 |
Суп гороховий |
250 |
134,5 |
5,5 |
2,5 |
19,2 |
250 |
134,5 |
5,5 |
2,5 |
19,2 |
250 |
134,5 |
5,5 |
2,5 |
19,2 |
Хек запечений в соусі «Бешамель» |
60 |
54,1 |
8,6 |
2,1 |
1,6 |
90 |
81,1 |
12,9 |
3,1 |
2,4 |
120 |
112,6 |
17 |
4,3 |
3,3 |
Картопляне пюре |
120 |
162,6 |
2,8 |
7,4 |
21,1 |
150 |
203,3 |
3,5 |
9,3 |
26,4 |
150 |
203,3 |
3,5 |
9,3 |
26,4 |
Чай з мелісою |
200 |
32 |
- |
- |
8 |
200 |
32 |
- |
- |
8 |
200 |
32 |
- |
- |
8 |
Яблуко |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
Всього: |
855 |
530,8 |
19,5 |
16,7 |
73,9 |
1140 |
620,2 |
24,96 |
20,44 |
83,02 |
970 |
651,7 |
29,06 |
21,64 |
83,92 |
П'ятниця |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Салат з квашеними огірками, свіжої капусти |
50 |
35,2 |
0,7 |
7,5 |
2,3 |
50 |
35,2 |
0,7 |
2,5 |
2,3 |
50 |
35,2 |
0,7 |
2,5 |
2,3 |
Суп гречаний |
250 |
144,0 |
4,7 |
5,4 |
19,5 |
250 |
144,0 |
4,7 |
5,4 |
19,5 |
250 |
144,0 |
4,7 |
5,4 |
19,5 |
Куліш з куриним м’ясом |
100 |
150,03 |
8,69 |
6,76 |
14,82 |
180 |
270,1 |
15,6 |
12,2 |
26,7 |
250 |
375,1 |
21,7 |
16,9 |
37 |
Хліб цільнозерновий |
30 |
68,0 |
1,0 |
0,2 |
15,0 |
50 |
113,0 |
2,0 |
0,4 |
25,0 |
50 |
113,0 |
2,0 |
0,4 |
25,0 |
Напій з шипшини |
150 |
85,2 |
4,2 |
0,0 |
18,0 |
150 |
85,2 |
4,2 |
0,0 |
18,0 |
150 |
85,2 |
4,2 |
0,0 |
18,0 |
Яблуко |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
Всього |
680 |
521,75 |
24,99 |
20,07 |
77,98 |
780 |
686,8 |
27,5 |
20,8 |
100,4 |
850 |
791,8 |
33,6 |
35,5 |
110,7 |
ІІІ тиждень
Найменування страв |
Енергетична цінність для дітей |
Енергетична цінність для дітей 11-14 р. |
Енергетична цінність для дітей |
|
|||||||||||||||||
|
Вихід, г |
630-735 |
21-25 |
21-24 |
88-103 |
Вихід, г |
720-840 |
25-29 |
25-29 |
98-114 |
Вихід, г |
810-945 |
27-32 |
27-32 |
112-131 |
|
|||||
3-й тиждень |
|
Енерго-цінність, ккал |
Білки, г |
Жири, г |
Вуглеводи,г |
|
Енерго-цінність, ккал |
Білки, г |
Жири, г |
Вуглеводи,г |
|
Енерго-цінність, ккал |
Білки, г |
Жири, г |
Вуглеводи, г |
|
|||||
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
|||||
Понеділок |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
Борщ з картоплею |
250 |
161,4 |
2,9 |
5,6 |
25,8 |
250 |
161,4 |
2,9 |
5,6 |
25,8 |
250 |
161,4 |
2,9 |
5,60 |
25,80 |
|
|||||
Сметана |
25 |
51,5 |
0,8 |
5 |
0,8 |
25 |
51,5 |
0,8 |
5 |
0,8 |
25 |
51,5 |
0,8 |
5,00 |
0,8 |
|
|||||
Чахохбілі з куркою |
100 |
126,29 |
15,2 |
4,48 |
5,3 |
150 |
189,4 |
22,8 |
6,7 |
7,9 |
175 |
221 |
26,6 |
7,80 |
9,30 |
|
|||||
Каша пшенична (розсипчаста) |
120 |
151,92 |
4,84 |
3,32 |
25,24 |
150 |
189,9 |
6 |
4,2 |
31,5 |
150 |
189,9 |
6 |
4,20 |
31,50 |
|
|||||
Хліб цільнозерновий |
30 |
68 |
1 |
0,21 |
15 |
50 |
113 |
2 |
0,35 |
25 |
50 |
113 |
2 |
0,35 |
25,00 |
|
|||||
Салат з капусти та моркви |
100 |
64,02 |
1,51 |
3,45 |
5,83 |
100 |
64,02 |
1,51 |
3,45 |
5,83 |
100 |
64,02 |
1,51 |
3,45 |
5,83 |
|
|||||
Яблуко |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
|
|||||
Всього |
725 |
662,43 |
26,55 |
22,36 |
86,87 |
825 |
808,52 |
36,31 |
25,6 |
105,73 |
850 |
840,12 |
40,11 |
26,7 |
107,13 |
|
|||||
Вівторок |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
Вінегрет |
125 |
108,3 |
2,3 |
4,4 |
15,1 |
150 |
130 |
2,76 |
5,24 |
18,12 |
150 |
130 |
2,76 |
5,24 |
18,12 |
|
|||||
Суп овочевий |
250 |
145,1 |
3,1 |
6,2 |
20,2 |
250 |
145,1 |
3,1 |
6,2 |
20,2 |
250 |
145,1 |
3,1 |
6,2 |
20,2 |
|
|||||
Ліниві голубці |
180 |
266,9 |
10,7 |
16,4 |
17,9 |
250 |
370,6 |
14,9 |
22,8 |
24,9 |
300 |
444,8 |
17,8 |
27,4 |
29,9 |
|
|||||
Чай з меліси |
200 |
32 |
0 |
0 |
8 |
200 |
32 |
0 |
0 |
8 |
200 |
32 |
0 |
0 |
8 |
|
|||||
Хліб цільнозерновий з твердим сиром |
30/ 15 |
71,0/ 54 |
2,0/ 3,4 |
2,0/ 4,3 |
10,0/ - |
50/ 15 |
118,0/ 54 |
3,0/ 3,4 |
4,0/ 4,3 |
16,7/ - |
50/ 15 |
118,0/ 54 |
3,0/ 3,4 |
4,0/ 4,3 |
16,7/ - |
|
|||||
Банан |
100 |
71,3 |
1,1 |
0,2 |
16,4 |
100 |
71,3 |
1,1 |
0,2 |
16,4 |
100 |
71,3 |
1,1 |
0,2 |
16,4 |
|
|||||
Всього |
1035 |
748,6 |
22,6 |
33,5 |
87,6 |
1015 |
921 |
28,26 |
42,74 |
104,32 |
1065 |
995,2 |
31,16 |
47,34 |
109,32 |
|
|||||
Середа |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
Салат з буряка і твердимсиром |
90 |
178,2 |
10,7 |
13,8 |
3 |
90 |
178,2 |
10,7 |
13,8 |
3 |
90 |
178,2 |
10,7 |
13,8 |
3 |
|
|||||
Суп з галушками |
250 |
157,9 |
4,3 |
3,3 |
28,9 |
250 |
157,9 |
4,3 |
3,3 |
28,9 |
250 |
157,9 |
4,3 |
3,3 |
28,9 |
|
|||||
Гуляш |
70 |
151,3 |
8,6 |
7,8 |
11,9 |
100 |
216,2 |
12,2 |
11,2 |
17,0 |
120 |
259,4 |
14,7 |
13,4 |
20,5 |
|
|||||
Гречана каша |
120 |
132,7 |
4,1 |
3,1 |
24,1 |
150 |
165,8 |
5,2 |
3,9 |
30,1 |
150 |
165,8 |
5,2 |
3,9 |
30,1 |
|
|||||
Яблуко |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
|
|||||
Всього |
630 |
659,4 |
28 |
28,3 |
76,8 |
690 |
757,4 |
32,7 |
32,5 |
87,9 |
710 |
800,6 |
35,2 |
34,7 |
91,4 |
|
|||||
Четвер |
|
||||||||||||||||||||
Салат з капусти з зеленим горош і твердимсиром |
90 |
124,8 |
5,6 |
9,2 |
3,9 |
90 |
124,8 |
5,6 |
9,2 |
3,9 |
90 |
124,8 |
5,6 |
9,2 |
3,9 |
|
|||||
Суп гороховий |
250 |
306,7 |
7,6 |
11,2 |
41,0 |
250 |
306,7 |
7,6 |
11,2 |
41,0 |
250 |
306,7 |
7,6 |
11,2 |
41,0 |
|
|||||
Риба тушкована з овочами та томатним соусом |
60 |
60,9 |
8,5 |
2,8 |
1,7 |
90 |
91,3 |
12,7 |
4,2 |
2,5 |
120 |
121,7 |
16,9 |
5,5 |
3,3 |
|
|||||
Рис (розсипчастий) |
120 |
164,1 |
3,7 |
3,0 |
30,2 |
150 |
205,2 |
4,7 |
3,8 |
37,7 |
150 |
205,2 |
4,7 |
3,8 |
37,7 |
|
|||||
Хліб цільнозерновий |
30 |
68,0 |
1,0 |
0,2 |
15,0 |
50 |
113,0 |
2,0 |
0,4 |
25,0 |
50 |
113,0 |
2,0 |
0,4 |
25,0 |
|
|||||
Яб яблуко |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
|
|||||
Всього |
650 |
763,8 |
26,7 |
26,7 |
100,7 |
730 |
880,3 |
32,9 |
29,1 |
119 |
760 |
910,7 |
37,1 |
30,4 |
119,8 |
|
|||||
П’ятниця |
|
||||||||||||||||||||
Суп гречаний з фрикадельками |
250/75 |
157,4/ 372,36 |
3,5/ 10,7 |
4,7/ 36,38 |
25,3/ 0,64 |
250/ 100 |
157,4/ 497,64 |
3,5/ 14,3 |
4,7/ 48,62 |
25,3/ 0,86 |
250/ 100 |
157,4/ 497,64 |
3,5/ 14,3 |
4,7/ 48,62 |
25,3/ 0,86 |
|
|||||
Сирники з сметаною |
120/10 |
214,75 |
15,82 |
12,15 |
12,8 |
150/15 |
273,6 |
19,85 |
15,7 |
12,94 |
150/15 |
273,6 |
19,85 |
15,7 |
12,94 |
|
|||||
Какао |
150 |
91,59 |
5,07 |
4,47 |
7,96 |
150 |
91,59 |
5,07 |
4,47 |
7,96 |
150 |
91,59 |
5,07 |
4,47 |
7,96 |
|
|||||
Банан |
100 |
71,3 |
1,1 |
0,2 |
16,4 |
100 |
71,3 |
1,1 |
0,2 |
16,4 |
100 |
71,3 |
1,1 |
0,2 |
16,4 |
|
|||||
Всього |
705 |
907,4 |
36,19 |
57,9 |
63,1 |
765 |
1091,53 |
43,82 |
73,69 |
63,46 |
765 |
1091,53 |
43,82 |
73,69 |
63,46 |
|
|||||
ІV тиждень
Найменування страв |
Енергетична цінність для дітей |
Енергетична цінність для дітей 11-14 р. |
Енергетична цінність для дітей |
|||||||||||||
|
Вихід, г |
630-735 |
21-25 |
21-24 |
88-103 |
Вихід, г |
720-840 |
25-29 |
25-29 |
98-114 |
Вихід, г |
810-945 |
27-32 |
27-32 |
112-131 |
|
4-й тиждень |
|
Енерго-цінність, ккал |
Білки, г |
Жири, г |
Вуглеводи,г |
|
Енерго-цінність, ккал |
Білки, г |
Жири, г |
Вуглеводи,г |
|
Енерго-цінність, ккал |
Білки, г |
Жири, г |
Вуглеводи, г |
|
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
Понеділок |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Салат з морквою, яблуком та соус «вінегрет» |
75 |
84,1 |
3,4 |
5,4 |
5,9 |
75 |
84,1 |
3,4 |
5,4 |
5,9 |
75 |
84,1 |
3,4 |
5,4 |
5,9 |
|
Суп гороховий |
250 |
134,5 |
5,5 |
2,5 |
19,2 |
250 |
134,5 |
5,5 |
2,5 |
19,2 |
250 |
134,5 |
5,5 |
2,5 |
19,2 |
|
Плов з булгура з курятиною |
150 |
231,7 |
8,0 |
14,0 |
19,7 |
200 |
308,9 |
10,7 |
18,6 |
26,2 |
250 |
386,1 |
13,4 |
23,3 |
32,8 |
|
Чай з трав |
200 |
32 |
- |
- |
8 |
200 |
32 |
- |
- |
8 |
200 |
32 |
- |
- |
8 |
|
Хліб цільнозерновий з твердим сиром |
30/ 15 |
68,0/ 54 |
1,0/ 3,4 |
0,2/ 4,3 |
15,0/ - |
50/ 15 |
113,0/ 54 |
2,0/ 3,4 |
0,4/ 4,3 |
25,0/ - |
50/ 15 |
113,0/ 54 |
2,0/ 3,4 |
0,4/ 4,3 |
25,0/ - |
|
Банан |
100 |
71,3 |
1,1 |
0,2 |
16,4 |
100 |
71,3 |
1,1 |
0,2 |
16,4 |
100 |
71,3 |
1,1 |
0,2 |
16,4 |
|
Всього |
820 |
675,6 |
22,4 |
26,6 |
84,2 |
890 |
779,8 |
26,1 |
31,35 |
100,7 |
940 |
875 |
28,8 |
36,05 |
107,3 |
|
Вівторок |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Салат з буряком і твердим сиром |
50/ 15 |
64,0/ 54 |
4,0/ 3,4 |
3,7/ 4,3 |
3,8/ - |
50/ 15 |
64,0/ 54 |
4,0/ 3,4 |
3,7/ 4,3 |
3,8/ - |
50/ 15 |
64,0/ 54 |
4,0/ 3,4 |
3,7/ 4,3 |
3,8/ - |
|
Суп квасолевий |
250 |
145,1 |
3,1 |
6,2 |
20,2 |
250 |
145,1 |
3,1 |
6,2 |
20,2 |
250 |
145,1 |
3,1 |
6,2 |
20,2 |
|
Ліниві голубці |
180 |
266,9 |
10,7 |
16,4 |
17,9 |
250 |
370,6 |
14,9 |
22,8 |
24,9 |
300 |
444,8 |
17,8 |
27,4 |
29,9 |
|
Хліб цільнозерновий |
30 |
68,0 |
1,0 |
0,2 |
15,0 |
50 |
113,0 |
2,0 |
0,4 |
25,0 |
50 |
113,0 |
2,0 |
0,4 |
25,0 |
|
Банан |
100 |
71,3 |
1,1 |
02 |
16,4 |
100 |
71,3 |
1,1 |
02 |
16,4 |
100 |
71,3 |
1,1 |
02 |
16,4 |
|
Узвар |
200 |
107,7 |
0,3 |
0,9 |
24,9 |
200 |
107,7 |
0,3 |
0,9 |
24,9 |
200 |
107,7 |
0,3 |
0,9 |
24,9 |
|
Всього |
825 |
775 |
21,8 |
31,82 |
98,2 |
915 |
925,7 |
28,8 |
38,45 |
115,2 |
965 |
999,9 |
31,7 |
43,05 |
120,2 |
|
Середа |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вінегрет |
125 |
108,3 |
2,3 |
4,4 |
15,1 |
150 |
130 |
2,76 |
5,24 |
18,12 |
150 |
130 |
2,76 |
5,24 |
18,12 |
|
Капусняк |
250 |
188,7 |
3,3 |
11,4 |
17,1 |
250 |
188,7 |
3,3 |
11,4 |
17,1 |
250 |
188,7 |
3,3 |
11,4 |
17,1 |
|
Котлети рибні |
60 |
53,2 |
9,1 |
1,5 |
2,1 |
90 |
79,8 |
13,6 |
2,2 |
3,2 |
120 |
106,4 |
18,1 |
2,9 |
4,7 |
|
Рис |
120 |
164,1 |
3,7 |
3 |
30,2 |
150 |
205,2 |
4,7 |
3,8 |
37,7 |
150 |
205,2 |
4,7 |
3,8 |
37,7 |
|
Какао з молоком |
200 |
112,48 |
6,11 |
5,5 |
9,85 |
200 |
112,48 |
6,11 |
5,5 |
9,85 |
200 |
112,48 |
6,11 |
5,5 |
9,85 |
|
Яблуко |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
|
Всього |
855 |
659,08 |
24,81 |
26,1 |
83,25 |
940 |
755,48 |
30,77 |
28,44 |
94,87 |
970 |
778,68 |
35,27 |
29,14 |
96,37 |
|
Четвер |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Суп з галушками |
250 |
157,9 |
4,3 |
3,3 |
28,9 |
250 |
157,9 |
4,3 |
3,3 |
28,9 |
250 |
157,9 |
4,3 |
3,3 |
28,9 |
|
Курка запечена в соусі з твердим сиром |
60/ 15 |
132,0/ 54 |
13,6/ 3,4 |
6,7/ 4,3 |
3,6/ - |
85/ 15 |
186,9/ 54 |
19,3/ 3,4 |
9,4/ 4,3 |
5,1/ - |
100/ 15 |
219,9/ 54 |
22,7/ 3,4 |
11,1/ 4,3 |
6,1/ - |
|
Каша ячна |
120 |
132,7 |
4,1 |
3,1 |
24,1 |
150 |
165,8 |
5,2 |
3,9 |
30,1 |
150 |
165,8 |
5,2 |
3,9 |
30,1 |
|
Кисіль ягідний |
200 |
84,2 |
0,3 |
- |
19,9 |
200 |
84,2 |
0,3 |
- |
19,9 |
200 |
84,2 |
0,3 |
- |
19,9 |
|
Яблуко |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
100 |
39,3 |
0,3 |
0,3 |
8,9 |
|
Салат з квашених огірків та цибулі |
30 |
35,2 |
0,7 |
2,5 |
2,3 |
30 |
35,2 |
0,7 |
2,5 |
2,3 |
30 |
35,2 |
0,7 |
2,5 |
2,3 |
|
Всього |
775 |
635,3 |
26,7 |
20,2 |
87,7 |
830 |
723,3 |
33,5 |
23,7 |
95,2 |
845 |
761,3 |
36,9 |
25,4 |
96,2 |
|
П'ятниця |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Салат з морквою та капустою |
100 |
64,02 |
1,51 |
3,45 |
5,83 |
100 |
64,02 |
1,51 |
3,45 |
5,83 |
100 |
64,02 |
1,51 |
3,45 |
5,83 |
|
Борщ з картоплею |
250 |
161,4 |
2,9 |
5,6 |
25,8 |
250 |
161,4 |
2,9 |
5,6 |
25,8 |
250 |
161,4 |
2,9 |
5,6 |
25,8 |
|
Сметана |
25 |
51,5 |
0,8 |
5,0 |
0,8 |
25 |
51,5 |
0,8 |
5,0 |
0,8 |
25 |
51,5 |
0,8 |
5,0 |
0,8 |
|
Курячий шніцель |
70 |
148,5 |
13,1 |
6,9 |
11,3 |
100 |
212,09 |
18,7 |
9,85 |
16,19 |
100 |
219,09 |
18,7 |
9,85 |
16,19 |
|
Гречана каша |
120 |
132,7 |
4,1 |
3,1 |
24,1 |
150 |
165,8 |
5,2 |
3,9 |
30,1 |
150 |
165,8 |
5,2 |
3,9 |
30,1 |
|
Компот із свіжих (заморожених) ягід |
150 |
33,3 |
0,4 |
0,0 |
7,5 |
150 |
33,3 |
0,4 |
0,0 |
7,5 |
150 |
33,3 |
0,4 |
0,0 |
7,5 |
|
Хліб цільнозерновий |
30 |
68 |
1 |
021 |
15 |
50 |
113 |
2 |
035 |
25 |
50 |
113 |
2 |
035 |
25 |
|
Банан |
100 |
71,3 |
1,1 |
0,2 |
16,4 |
100 |
71,3 |
1,1 |
0,2 |
16,4 |
100 |
71,3 |
1,1 |
0,2 |
16,4 |
|
Всього |
845 |
750,72 |
24,91 |
24,46 |
106,73 |
925 |
872,41 |
32,61 |
28,35 |
127,62 |
925 |
872,41 |
32,61 |
28,35 |
127,62 |
|
Кухар ______________________Тимошевська Н.І.